Пищевые добавки “Е“

- Какие бывают добавки? - Запрещенные добавки - Что такое акриламид? - Глутамат натрия это вредно? Классификации пищевых добавок, согласно предложенной системе цифровой кодификации, выглядит следующим образом (основные группы): Е100-Е182 - красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты); Е400 и далее - стабилизаторы консистенции, эмульгаторы; Е500 и далее - регуляторы кислотности, разрыхлители; Е620 и далее - усилители вкуса и аромата; Е700-Е800 - запасные индексы для другой возможной информации; Е900 и далее - глазирующие агенты, улучшители хлеба; Е1000 и далее - подсластители, добавки, препятствующие слеживанию сахара, соли, добавки для обработки муки, крахмала и т.д. Список опасных и запрещенных добавок: Е102, Е104, Е110, Е120-124, Е127-129, Е131-133, Е142, Е151, Е153-155, Е173-175, Е180; Е214-217, Е219, Е226, Е227, Е230, Е231, Е233, Е236-240, Е249-252, Е296, Е320, Е321, Е620, Е621, Е627, Е631, Е635, Е924а-b, Е926, Е951, Е952, Е954, Е957. Особо опасные: Е510, Е513,