Как приготовить пышный хлеб без дрожжей. Часть 1

Рецепт: 300 мл. воды 1 Столовая ложка соли (или на вкус) 1 Чайная ложка сахара 1-2 столовой ложки закваски 700-1000 г. муки Рецепт закваски: 50 мл воды (не более 40 градусов) 50 г муки Все замешать и оставить на сутки при комнатной температуре Каждые сутки надо добовлять 50 мл воды и 50 г муки (замешанные) на протяжении 5 дней. Посуда должна быть кирамической Замешивать содержимое желательно деревянной ложкой (не в коем случае миталической, так как она будет окисляться) Через 5 дней вы спокойно сможете