Гата по бабушкиному рецепту / Grandma’s Gata 0+

Это #рецепт из моего детства, такой гатой бабушка баловала нас всегда когда мы приезжали к ней в гости. Я немного лишь изменил состав, добавив вместо 10 гр. соды, 5 гр. и 10 гр. разрыхлителя, ну и на смазку у бабуши были только желтки. У меня были сливки вот и решил поэкспериментировать. Вот такая получилась у меня #гата из моего #детства ====================================================== ☆ Тесто: -1000 гр. муки; -500 гр. сливочного масла хорошо замороженного; -280 гр. сметаны 10-15% или мацун; -1 ст. ложка яблочного или винного уксуса; -4 яйца; -10 гр. разрыхлителя; -5 гр. соды; -щепотка соли; -10 гр. ванильного сахара; ☆ Хорис: -180 гр. сливочного масла комнатной температуры; -500 гр. сахарного песка; -360 гр. муки обязательно просеянной; Для смазывания желток, у меня смесь гремучая (желток сливки немного воды ванильный экстракт) получилось как мороженное Выпекать при t=180`C 40-45 минут. ==========================