Тот самый рецепт из советского детства! “Дрова“ Продавали НаРАСХВАТ, Никто не проходил мимо. Пирожки
Вандер Лаб 🛑 на OZON / Озон:
WONDER LAB 🛑 на Wildberries / ВБ:
*********************************************************************
Даже если не собираетесь покупать сейчас, просто добавьте ❗ бренд в избранное, чтобы не потерять официального продавца, у которого самые низкие цены (можете посмотреть цены на Озоне и Вб по этим ссылкам и купить там, где дешевле. Я всегда так делаю❗ Думаю, и вы не любите переплачивать).
*********************************************************************
👉 ТАЙМ-КОДЫ для быстрой навигации по видео:
00:38 как варю мясо для начинки
01:10 готовим тесто для пирожков
01:25 как правильно рассчитать дрожжи для рецепта
01:43 как определить свежесть дрожжей
02:11 на что обратить внимание, чтобы не сделать тесто более густым
02:16 когда и для чего вводится в тесто растительное масло
02:37 подойдет ли такое тесто для выпечки и что нужно изменить, если печь пирожки
02:58 как выглядит идеальное дрожжевое тесто для пирожков
03:11 сколько должно стоять тесто в тепле
03:21 как очищать сковороды после жарки пирожков
03:50 как очистить решетки от вытяжки, если они сильно жирные
04:20 где я покупаю свои средства для ухода за посудой и кухней
04:45 что еще использую, чтобы поддержать ежедневную чистоту на своей кухне
05:11 то, что я всегда искала и теперь это у меня появилось
05:34 готовим начинку для пирожков
06:31 чем нужно дополнить начинку для пирожков, чтобы она была не сухой
06:40 тесто для пирожков поднялось
06:46 что лучше, муки или масло для разделки теста
06:54 сколько получается пирожков из данного количества продуктов
07:19 сколько начинки для одного пирожка
07:29 форма пирожков, как лепить пирожки
08:16 смешное название, правда?
08:27 когда жарить пирожки
08:36 сколько масла нужно для жарки пирожков
08:57 вот те самые пузырьки!
09:06 как жарить и сколько времени жарятся пирожки во фритюре
09:55 как выглядят пирожки сразу после жарки и после, когда остынут
10:10 пирожки на разломе, что получится в итоге
В советском союзе такие Пирожки знали все, так как их продавали на каждом углу: на вокзале, у автобусных остановок, у метро и даже на Красной площади, не забываю упомянуть и места отдыха. За свою необычную цилиндрическую форму, пирожки-трубочки получили название «Дрова», ни разу не слышали? Значит, вы не застали советское время! Были еще одни фирменные пирожки – это «Лапти», которые тоже получили свое название за схожесть с данной обувью. В общем, каждый продавец придавал пирожкам особую форму, но все они были очень качественные, масла и качественных продуктов не жалели! Пирожки раскупались быстро, на них был спрос. Скорее всего, тогда и появилось выражение «разлетаются, как горячие пирожки…». Студенты брали пирожки «копеечные» на пары, можно было быстро и безопасно перекусить на бегу и даже хозяйки, чтобы не «пачкать» кухню, выбирали покупной вариант этой выпечки. Для тех, кто не жил в советское время или тех, кто хочет вспомнить эти прекрасные времена, предлагаю рецепт пирожков с мясом, с мясом курицы, если быть точнее. Самый доступный набор продуктов, но почему же так вкусно? Мне лично такие пирожки с пылу-жару напоминают ливерные, хотя в них нет субпродуктов. А какие ассоциации у вас связаны с этими пирожками?
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅Как приготовить советские копеечные пирожки с мясной начинкой, смотрите также на нашем сайте (есть версия для распечатки) с пошаговым фото и описанием
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто:
вода теплая – 300 мл = 1,5 стакана*
сахар – 10 г = 2 ч.л.
дрожжи сухие – 5-6 г = 1 ч.л. с горкой (или 15 г прессованных дрожжей = 3 ч.л.)
соль – 9 г = 1 ч.л.
мука – 450 ( /-) г = 3,5 стакана*
растительное масло – 40 мл = 3-4 ст.л.
✅Начинка:
отварное мясо (курица) – 500 г = 3 стакана*
лук репчатый – 250 г = 2 шт.
сливочное масло – 50 г = 2,5 ст.л.
растительное масло – 15 мл = 1 ст.л.
соль, перец – по вкусу
бульон.
❗Выход: 11 штук
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#еданалюбойвкус
1 view
4
0
5 years ago 00:26:46 22
Тот самый «Мерседес» Штирлица.
5 years ago 00:05:45 35
Тот Самый и Солигорск
12 years ago 00:08:37 57
Тот Самый Нагибатор
11 years ago 00:02:12 38.5K
Тот самый, из полицейской академии
4 years ago 00:03:14 10
Тот самый «рывок»?
5 years ago 00:04:03 151
Тот Самый и Та Самая (Warface Fragmovie)
3 years ago 00:03:41 1.3K
Гимн украинца! ОСП студия 2000 г.
2 years ago 01:08:51 8.1K
ТОТ САМЫЙ СТРАШНЫЙ ЛЕС В ЯПОНИИ! ПРОВЕЛ ТАМ НОЧЬ | GhostBuster
1 year ago 00:00:53 466
Тот самый дворник из Томска
5 years ago 00:03:06 692
#CORONABATTLE [Тот Самый Панч]
13 years ago 00:04:56 182
Тот самый день...
5 years ago 00:14:37 325
140 BPM BATTLE: ТОТ САМЫЙ БРАТ X PLVY BLVCK [Тот Самый Панч]
8 years ago 00:02:52 36.2K
ТОТ САМЫЙ НЕЛОВКИЙ МОМЕНТ ПЕРЕД ДРУГОМ (Ellgin)
3 years ago 00:14:13 758
Adrien Bocquet : “Pourquoi nos armes vont-elles dans les mains de néo-nazis ?“