СЧАСТЬЕ НА ФИЛИППИНАХ / ЖИЗНЬ НА ОСТРОВЕ

Доброе утро, Филиппины! На завтрак нас ждёт необычный десерт. Он называется “Путо Кутсинта“. Путо делают из пшеничной муки смешанной с мукой из тапиоки и тростниковым сахаром. Сверху посыпают карамелью и тертым кокосом. Это популярный десерт на Филиппинах. Он вкусный, но очень сладкий. У нас также был хлеб, шоколадные конфеты и кофе. После завтрака я показал девчатам, как пользоваться фотоаппаратом, чтобы они могли нас фотографировать. Мы отправились на небольшую прогулку к реке. У воды мы заметили этого небольшого морского ежа. Я думал что в реке много таких ежей, но Дарлин сказала что они обитают в морской воде, чаще на коралловых рифах. Наверное, он попал в сети рыбаков и был выброшен сюда. Теперь он пытается добраться к своим в океан. На Филиппинах очень много морских ежей. Большинство из них съедобны. В Японии они считается деликатесом и стоят дорого. У многих ежей иглы ядовитые, но в большинстве случаев не смертельны для человека. На ранний обед мама Дарлин приготовила овощную смесь, которую на илокано называют “инабрау“, тушеные креветки и жареную рыбу тилапию. Дарлин также нарезала зеленое манго. У нас был аппетитный обед. После еды братья учили Дарлин кататься на велосипеде. Так мило наблюдать за ней. Она ведет себя как ребенок и радуется. Я тоже сел на велосипед, и немного прокатился по окрестностям. Я заметил что подшипники разбиты и я дал Даниэлю и Ден Рею денег на ремонт их велосипедов. Дарлин достала из чемодана топы, которые связала крючком когда мы еще были в России и подарила Данике и Даниеле. Глорелин она подарила платье, которое тоже связала своими руками ко дню её рождения. Сёстры очень довольны этими подарками. Они сказали, что наденут их, когда мы пойдем на пляж. Сегодня мы не планировали никуда идти, но семья собиралась в город и мы поехали с ними за компанию. Заодно мама сможет увидеть город , купить для себя что-нибудь необходимое. И вообще это отличная возможность узнать новые места. Мы пробудем в провинции Пангасинан всего две недели, и будет скучно проводить это время, сидя дома. Наша первая остановка - этот супермаркет. Здесь есть все, от одежды до продуктов, как и в других магазинах, где мы были, только больше. После того, как мы купили продукты, мы повели Дэниела и Вилли в магазин одежды. Мы позволили им самим решить, что они хотят. Они выбрали эти белые рубашки и очень рады, что получили от нас подарок. Они хорошие дети, трудолюбивые и часто нас сопровождают. Мы решили поесть в знаменитом ресторане быстрого питания Ман Инасал. Дарлин хотела, чтобы мы попробовали их палАбок и знаменитый хало-хало. ПалАбок - это блюдо из лапши с соусом, мясным фаршем, креветками и яйцами. Его также нужно полить каламанси для дополнительной кислинки. С другой стороны, хало-хало - это холодный десерт из множества ингредиентов, таких как колотый лед, различные виды бобов, сладкие бананы, джекфрут, желе, варенье из батата, флан, мороженое, политое молоком. В переводе с английского “Halo- halo“ означает “микс-микс“, что, по сути, и нужно сделать перед тем, как съесть этот замечательный десерт, - Перемешать. Я заметил, что в этом ресторане собралось довольно много людей. Оказывается это потому что здесь есть особый пункт в меню. Если вы закажете блюдо из курицы, то получите неограниченное количество риса и можете съесть столько, сколько захотите. Просто крикните “рис, пожалуйста“, и официант с контейнером, полным риса, подойдет к вашему столу, чтобы снова наполнить вашу тарелку. Обычные люди, которые легко наедаются, могут заказать блюдо с курицей и только одну чашку риса по более низкой цене. Это очень умная бизнес-стратегия. Мы ехали домой, но вдруг наш трайсикл остановился посреди дороги. Оказалось, что в нем закончился бензин. Мы позвонили Вилли и попросили его купить бензин в бутылке, через некоторое время он приехали, и мы спасены. После обеда мы решили прогуляться по берегу реки и там встретились с кузиной Дарлин, Нелли Джейн и ее детьми. Так мило видеть, как Дарлин держит на руках ребенка. Иногда мы говорим о том, что у нас будут дети в будущем, когда мы будем готовы и у нас будет стабильная жизнь. Я узнал, что на Филиппинах очень распространена подростковая беременность. Это одна из проблем на Филиппинах. Это не идеальная страна. Но с каждым днем я влюбляюсь в нее все больше и больше. Дома Глорелин и мама готовят ужин - бобы мунг с малангаем. Это очень полезное блюдо. Растение малангай очень распространено в филиппинских деревнях. И листья, и плоды съедобны, содержат много витаминов и могут использоваться как лекарство. Филиппинцы очень любят это растение. Над нами светит полная луна. День подошел к концу. И эта милая ящерица вышла на охоту.