БЕРЕЗОВЫЙ СОК на зиму: как закрыть березовый сок впрок - самый вкусный и ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Березовый сок - безумно вкусный, полезный и тонизирующий в жару напиток. Его очень просто заготовить на зиму, но, увы, это не всем доступно. Жители мегаполисов чаще всего покупают ненатуральный березовый сок в супермаркетах, мы же будем консервировать в домашних условиях натуральный свежесобранный сок. Мы с кукишем подготовили для вас интересный и в то же время очень простой мастер-класс, в котором покажем, как заготовить березовый сок впрок. Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку, но вы всегда можете рассчитать количество ингредиентов на 1 литр и использовать это знание в рецепте. Нам потребуется: ►березовый сок - 3 литра ►лимонная кислота - 1/2 ложки (примерно 3 грамма) ►сахар - 200 грамм или 9 столовых ложек. Для начала определимся, сколько жидкости вмещается в вашу кастрюлю, для этого наливаем в чистую банку свежий сок и выливаем его в кастрюлю. Если же вы знаете литраж своей тары, то этот шаг можно упустить. Так как любая жидкость имеет свойство увариваться (испаряться), то стоит это учесть и добавить еще 100 сока сверху. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим сок до кипения и наполняем им простерилизованные банки. Укупориваем крышками. На этом все, березовый сок прошел консервацию. Осталось дождаться пока он остынет, и можно убирать банки на хранение в кладовку. Хранится сок в условиях квартиры долгое время, поэтому заготавливать его можно большими партиями, как мы с кукишем и сделали! БОНУС! Ссылка для скачивания этикеток на банки 👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ: TT: FB: INST: VK: OK: Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ: FB: INST: Buymeacoffee: Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти!