# Белковый ХЛЕБ из АМАРАНТА. Без ДРОЖЖЕЙ. Без ГЛЮТЕНА.
🍲Предлагаю Вам рецепт полезнейшего белкового хлеба из АМАРАНТА и других семян. Этот хлеб не содержит ГЛЮТЕНА и ДРОЖЖЕЙ.
Это по-настоящему волшебный хлеб, дающий молодость и долголетие. Обо всех его преимуществах и полезных свойствах Вы узнаете в данном видео.
✒Для выпечки хлеба я использовала следующие ингредиенты:
1. Амарантовая мука - 1 ст.
2. Пророщенная гречка - 1 ст.
3. Тыквенные семечки - 1/2 ст.
4. Миндальные хлопья - 1/2 ст.
5. Семена конопли - 1/3 ст.
6. Семена чиа - 3 ст. л.
7. Для посыпки - лен и кунжут.
Обычно с первого раза хлеб на закваске может не получиться, пока, так сказать, не набьете руку. Поэтому советую добавлять в тесто перед выпечкой 1/2 ч.л. соды, пока не научитесь делать идеальную закваску для безглютенового хлеба. Для закваски очень важно соблюдать температурный режим (лучше всего заквашивать при t 16-20 градусов) и периодически следить за ней, чтобы не перекисла. Ещё очень важно для заквашивания качество самой муки, не из любой муки получается закваска.
Если будете готовить без заквашивания из амаранта и гречки (ускоренный вариант), то обязательно добавляйте соду, гашеную лимонным соком или яблочным уксусом и какое-либо масло, которое выдерживает высокую температуру. Лучше всего подходит кокосовое масло. Также советую сделать сначала без добавления орехов и семян.
Дополнительно к просмотру:
- Рецепты хлеба без закваски и дрожжей:
Список основных продуктов, которые НЕ СОДЕРЖАТ ГЛЮТЕН:
- ягоды, фрукты, овощи;
- растительные масла;
- кукуруза (органическая);
- ваниль и ванильный экстракт (в чистом виде);
- гречка (органическая);
- рис;
- картофель;
- кэроб;
- специи и пряности (в чистом виде);
- пшено;
- бобовые (нут, бобы, фасоль, горох, соя, чечевица, маш);
- орехи;
- семечки тыквенные и подсолнечника;
- амарант;
- различные семена (лен, кунжут, мак, конопля, чиа и т.д.)
- киноа;
- мед (натуральный)
и др.
Приятного всем аппетита!
Мы есть ВКонтакте:
Яндекс Дзен:
1 view
5
2
9 years ago 00:02:21 6.4K
БЕЛКОВЫЙ БУРГЕР | ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
6 years ago 00:02:55 16
САМЫЙ БЕЛКОВЫЙ ЧИТМИЛ!
10 years ago 00:06:52 58
Белковый пирог без теста с индейкой
5 years ago 00:03:27 129
БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ // ПП и ЗОЖ
11 years ago 00:07:45 218
Белковый заварной крем
5 years ago 00:10:19 12
Белковый крем
7 years ago 00:02:59 182
Теплый белковый салат
8 years ago 00:03:26 16
Необычный белковый рулет
11 years ago 00:06:06 164
FITNESS рецепты: Белковый торт для спортсменов
5 years ago 00:02:21 105
БЕЛКОВЫЙ САЛАТ НА ВЕЧЕР Для худеющих #1
13 years ago 00:08:12 286
Белковый коктейль
8 years ago 00:04:48 208
Очень вкусный белковый рулетик
10 years ago 00:06:17 174
Как сделать белковый торт с творогом: рецепт диетического торта
8 years ago 00:02:24 133
atech: Белковый коктейль на ночь
8 years ago 00:07:51 279
Белковый салат
5 years ago 00:37:42 15
Белковый кризис
10 years ago 00:03:43 2.2K
Белковый рецепт|Вишневая запеканка|
9 years ago 00:05:52 997
БЕЛКОВЫЙ ГЕЙНЕР
4 years ago 02:30:01 27
Белковый шовинизм Михаила Кентского
9 years ago 00:13:31 38
VLOG ПП: 4 День | Белковый салат, Поход в сауну |
5 years ago 00:02:26 4
Белковый Коктейль за 100 Рублей
5 years ago 00:07:38 134
Крем белковый заварной
3 years ago 00:03:12 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ? Нежный и воздушный белковый омлет на пару на завтрак
10 years ago 00:02:33 186
Белковый омлет на пару видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище