Фантастически вкусные и сладкие булочки - бриоши, которые приготовлены дома, на домашней кухне, из мягкого как пух дрожжевого теста, всегда будут в большом приоритете перед магазинными. В этом видео я покажу вам очень простой рецепт, по которому вы с легкостью овладеете этой прекрасной выпечкой. Приятного аппетита.
****************************************************************
Рецепт:
Мука высшего сорта....... 600 г.
Молоко тёплое............ 300 мл.
Масло сливочное.......... 20 г.
Растительное масло....... 80 мл.
Сахар................... 2столовые ложки
Дрожжи..................2чайные ложки
Разрыхлитель............ 1,5 чайные ложки
Соль................... 1 чайная ложка
Экстракт ванили......... 1 чайная ложка
Яйца................... 2 штуки
Крахмал кукурузный или картофельный - 1 столовая ложка
Для смазки булочек - один желток 1 столовая ложка воды.
Для прослойки - 30 г сливочного масла
И 2 - 3 столовые ложки крупного кулинарного сахара.
Или