Торт CHARLOTTE с клубникой

Торт «CHARLOTTE» с клубникой 🍓🍓🍓 Как в элитной кондитерской 🔥 Насладитесь этим Чудом ❤ Ингредиенты на форму 24 см Для крема: ✅400 г маскарпоне ✅16 г загуститель для сливок ✅8 г ванильного сахара ✅40 г сахарной пудры ✅250 мл сливок 33% Для ганаша: ✅150 мл сливок 33% ✅250 г белого шоколада Для начинки: ✅150-200 г клубники Для основы: ✅печенье Савоярди ✅300 г молока для пропитки Для украшения: ✅любимый крем (можете использовать такой же или свой любимый) ✅фисташки ✅клубника ✅листья мяты ♨ Как приготовить: Маскарпоне, загуститель для сливок, ванильный сахар и сахарную пудру перемешивать миксером 1 минуту. Постепенно добавьте сливки и взбить до устойчивых пиков. Клубнику вымойте, разрежьте на кусочки и обсушите. Отрежьте савоярди до нужной длины (высота разъемной формы). Затем окуните каждую ненадолго в молоко. Распределите савоярди по краям разъемной формы, а затем по дну. Сливки нагрейте почти до кипения. Затем добавьте кусочки белого шоколада и дайте постоять 1 минуту. Затем перемешайте до однородности. Отделите грамм 80-90 и оставьте в стороне. Выложите слой крема и равномерно распределите его. Затем добавьте кусочки клубники и полейте их оставшимся белым шоколадом (80-90 грамм). Нанесите на него еще один слой крема и разровняйте. Наша группа вк Делай торты. Оставшиеся савоярди ненадолго окуните в молоко и распределите их по крему. Добавьте кусочки клубники и нанесите на них еще один слой крема, распределите равномерно. Нагрейте в микроволновке импульсами по 5-10 сек. ганаш из белого шоколада, между нагревом помешивая, пока он не станет жидким. Равномерно полейте торт сверху растопленным белым шоколадом. Накройте форму крышкой или пленкой и поставьте его в холодильник для застывания, желательно на ночь. Отсадите из мешка с насадкой крем как на видео, украсьте фисташкой и клубникой. Разрежьте торт на кусочки и можно наслаждаться. Вкуснятина, обязательно попробуйте Приятного аппетита! ❤