Хозяйкин блог

🥧 Персиковый пирог Ингредиенты: Персики - 5 шт. Сахар - 140 гр. ( 2 ст.л. воды) Для теста: Яйцо - 1 шт. Сахар - 30 гр. Растительное масло - 45 мл. Классический йогурт - 230 гр. Мука - 210 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Приготовление: 1. Форму смазываем сливочным маслом и застилаем дно пергаментом. Персики режем пополам и выкладываем разрезом вниз. 2. Для карамели: в сотейнике сахар соединяем с водой и доводим на сильном огне до янтарного цвета (мешать лопаткой не нужно), выливаем карамель на персики. 3. Для теста: яйцо взбиваем с сахаром и солью, добавляем йогурт, масло, муку с разрыхлителем и перемешиваем все венчиком до однородности. 4. Выливаем тесто на персики, разравниваем и выпекаем 25 минут при 180 градусов.