Сырники - творожники.

За детство счастливое наше - спасибо родная страна! … Советский союз, не только подарил мне образование и счастливую пору … он привил мне культуру, любовь к книгам, гордость за страну … и еще научил радоваться жизни! Самое яркое воспоминание детства - сырники …пожалуй единственное блюдо, которое вводило ребенка в недоумение … делают из творога, а называют сырники … и только спустя десятилетия я открыла для себя семантический парадокс! … как оказалось все очень просто … издревле … сыром на Руси называли творог … а саму технологию производства сыра, в том понимании, какой он имеется сейчас … привез Петр I, в начале 18 века … новый сыр стал называться по современному … а то что было традицией - превратилось в творог! … вот такие пироги … и только древнерусское лакомство оставило гордое имя - сырники! Сырники … простое и вкусное блюдо … можно есть в горячем и холодном виде … рецептов сырников - великое множество! … сырники вареные, печеные, копченые, жареные, на пару, с изюмом, с манкой … что греха таить … в каж