Пивоварня Гая Ричи

Пивоварня Гая Ричи🏠 В начале картины «Джентльмены» оператор делает акцент на сцене: выполняя заказ Микки Пирсона бармен дергает за ручку пивного крана, на которой красуется надпись Gritchie Brewing Company «English Lore» и в пинту льётся густой светло-каштановый English Pale Ale — это первенец собственной пивоварни режиссёра фильма🎥 В 2018 году кинорежиссёр Гай Ричи открывает собственную пивоварню под названием Gritchie Brewing Company. Пивоварня разместилась в перестроенном старом амбаре в его поместье на границе графств Уилтшир и Дорсет на юге Англии🏡 Первым пивом стал традиционный 4-градусный касковый эль из британского сырья под названием English Lore🍺 💡Принцип работы Gritchie – «от зерна до бокала»: пивоварня имеет собственный источник воды и самостоятельно выращивает ячмень Maris Otter и затем отправляет его на местную солодовню. Пивоварня закупает только хмель, но обязательно английских сортов. — Я всегда был большим любителем каскового эля и регулярным посетителем пабов и много лет мечтал сварить своё пиво. Да, это хобби, но открыть пивоварню было естественным шагом. Мне нравятся разные пивные стили, но настоящий эль — особенно, потому что он уникален для Англии, — говорит режиссёр. 📖Основа философии, которую вложил в пивоварню Гай Риччи – LORE – знания, обычаи и традиции Англии, передающиеся из поколения в поколение. LORE – входит в состав термина folk-lore: где folk - «народная», lore - «мудрость». Ричи также назвал ёмкости для брожения в честь четырёх архангелов Михаила, Габриэля, Рафаила и Уриила. На пивоварне работают 12 человек. За варку пивоварня производит 5772 пинт пива (около 3300 литров пива), что полностью обеспечивает окрестные пабы, а также лондонский паб «Lore of the land», принадлежащий Гаю Ричи и его другу и верному компаньону Дэвиду Бекхэму⚽ Да, бывший футболист тоже любит пиво. В пабе всегда можно найти свежее пиво Gritchie, а на закуску подают устрицы, трюфельный паштет и, конечно же, маринованное яйцо👍 Сейчас у пивоварни есть шесть регулярных Lore-сортов и идут экспериментальные варки. Со временем, пиво от Gritchie появится и в других частях Британии, и даже в других странах мира🌏