ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ С КОЖУРОЙ ДОЛЬКАМИ | Меню недели | Кулинарная школа | Рецепт домашнего варенья

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВАРЕНЬЯ ИЗ ЛИМОНОВ ДОЛЬКАМИ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 Варенье из цитрусовых - это просто любовь. Вкус действительно ни с чем не сравнить. Такое варенье идеально подойдет к сырному ассорти, оладьям, блинчикам. Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут Количество порций: 1 порция Калорийность (100g): 207 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Лимон – 700 г Сахар – 700 г Гвоздика – 2 шт. по желанию ✅ Лимоны с тонкой кожурой лучше не использовать для приготовления варенья, т. к. часто в их кожуре присутствует больше горечи. ✅ Гвоздику в варенье можно не добавлять или заменить на корицу, если любите пряные вкусы. С этой порции ингредиентов получается примерно 700 мл яркого, насыщенного янтарного цвета варенья из лимонов с дольками. ✅ Тщательно промыть лимоны под проточной водой. В идеале промыть их с щеткой для овощей и фруктов. ✅ Сложить лимоны в кипяток и оставить их на 10 минут. Так лишняя горечь из лимонной кожуры уйдет в горячую воду, и варенье из лимонов будет ещё вкуснее. Вы почувствуете характерный запах. ✅ Достать лимоны из горячей воды, дать стечь лишней влаге или обсушить полотенцем. ✅ Разрезать лимоны на дольки, примерно, каждый лимон на 4-5 крупных долек. Удалить семечки, чтобы их не было в лимонном варенье. ✅ Нарезать лимоны на более мелкие кусочки, каждый кусочек, примерно, по 3 см. в длину. ✅ Сложить нарезанные дольками лимоны в подходящую посуду, в которой будет удобно варить варенье. Я использовала сотейник с толстым дном. Подготовить порцию сахара для варенья. ✅ Засыпать сахар в сотейник с нарезанными лимонами. Соотношение сахара и лимонов 1:1, но, если вы хотите более сладкое варенье, тогда добавьте сахара на 150-200 грамм больше. Аккуратно смешать лимоны с сахаром силиконовой или деревянной лопаткой. ✅ Оставить лимоны с сахаром до полного растворения крупинок сахара. На это может уйти 1,5-2 часа. ✅ Поставить сотейник на медленный огонь, варить 10 минут после закипания. Варенье нужно аккуратно помешивать. ✅ Оставить лимонное варенье до полного остывания. На это может уйти несколько часов, можно оставить варенье на ночь остывать. ✅ Поставить вариться остывшее варенье второй раз еще на 10 минут. Варить на медленном огне, периодически помешивая. Так варенье станет гуще. После дать полностью остыть варенью. ✅ Поставить варенье на огонь третий раз и варить ещё 5 минут после кипения. Снять пенку с варенья. Добавить гвоздику или щепотку корицы по желанию. Варить можно 2 раза, если после второго раза вам нравится его густота. ✅ Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам до горлышка. Плотно закрыть банку стерилизованной крышкой, аккуратно перевернуть варенье. Накрыть банку полотенцем и теплым пледом, оставить на сутки до полного остывания. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“ по ссылке 👉🏻 👉🏻 Мой сайт: 👉🏻 Телеграм: