Очень вкусный тартифлет с сыром бри

▪️картофель 5-6 шт ▪️бекон сырокопчёный 200 г ▪️лук 1 шт ▪️чеснок 3 зубчика ▪️сливки 30% 250 мл ▪️вино белое сухое 50 мл ▪️сыр ( у меня эмменталь) 150 г ▪️сыр бри ( или карамбер) 200 г 1. Сначала все подготовь: картофель очисть, нарежь кружками, измельчи бекон, а ещё очень мелко лук. Сыр бри нарежь небольшими кусочками, твёрдый сыр натри на крупную терку, а чеснок придави широкой стороной ножа и Мелко нарежь. 2. Картофель отвари в подсоленной, кипящей воде, буквально, 10 минут. 3. На разогретой сковороде, обжарь бекон без масла на высоком огне и как только выделится жир. 4. Добавь чеснок, влей вино и выпари 10 минут весь алкоголь. 5. И только сейчас посоли, поперчи, влей сливки и приправь мускатным орехом. Томи под крышкой на низком огне 7 минут. 6. А пока смажь форму сливочным маслом, выложи картофель, сверху влей соус, затем тёртый сыр и в конце разложи сыр бри. 7. Запекай в разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах на делении ближе к низу духовки.