КУПАТЫ. Для поклонников рыбы. И для тех кто на диете!

Для приготовления купат либо колбасок. Нам потребуется фарш любой рыбы. У меня филе щуки и карася. Пропустить филе несколько раз на мясорубке, чтоб не было мелких костей. По желанию добавить жир, либо батон замоченный в молоке (на 1 кг. фарша 50 гр. хлеба). Соль, перец по вкусу. Затем заполняем подготовленные кишки фаршем. Купаты можно готовить как в духовке так и на углях, их можно пожарить на сковороде, а также приготовить на пару.