В программе Живая Еда, на канале НТВ, на этот раз я приготовила блюдо, по мотивам грузинской кухни, креативная версия легендарных хачапури по-аджарски. Получилось вкусное, сытное, богатое белком блюдо.
Ингредиенты:
Фарш (говядина/свинина) – 650 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Зелёный лук – 1 пучок
Панировочные сухари – 2 ст. л.
Соль, перец и паприка – по вкусу
Соевый соус – 2 ст. л.
Вода – 50 мл
Куриные яйца – 2 шт.
Сыр сулугуни – 200 г
Перепелиные яйца – 5 шт.
Листья салата и помидоры черри – для украшения
Приготовление:
Смешать фарш, два вида лука — измельчённый с зубчиком чеснока репчатый и зелёный, панировочные сухари, соль, перец, паприку, соевый соус, воду и куриные яйца.
Перемешать и отбить готовый фарш.
Сформировать котлеты, напоминающие формой лодочки.
Ложкой сделать углубления и положить в них тёртый сыр сулугуни.
Запекать при 180 градусах примерно 25 минут.
Сделать в каждой котлете углубление и добавить перепелиное яйцо.
Поставить опять в духовку на несколько минут, чтобы белок успел свернуться
Готово!
Приятного аппетита❤️
1 view
90
16
4 weeks ago 00:01:01 1
Котлеты с сыром
4 weeks ago 00:04:06 1
🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶