ГЛАЗУРЬ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ ДЛЯ КУЛИЧА
🧁🐣🧁🐣🧁🐣🧁🐣🧁🐣🧁🐣🧁🐣🧁🐣🧁
Если по каким либо причинам, вы не можете, или не хотите использовать белковую глазурь, вот вам замечательная альтернатива замечательного покрытия куличей, хорошо держит форму, запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
✅Сахарная пудра 100 гр
✅Лимонный сок 30 гр
✅Желатин порошковый 5 гр (сила 220 bl)
✅Вода 30 гр
✅Натуральный пищевой краситель
Желатин замочить в холодной воде и оставить для набухания.
Отдельно в сотейнике смешать сахарную пудру, лимонный сок и пищевой краситель (по желанию). Хорошо перемешать, чтобы не оставалось
...комочков пудры.
Довести сахарно-лимонную смесь до кипения
‼️кипятить не нужно ‼️ и убрать с плиты.
Добавить растопленный желатин и хорошо перемешать силиконовой лопаточкой. Взбить миксером на средне-высоких оборотах. Смесь начнёт светлеть и увеличиваться в объеме. Время взбивания примерно 3-5 минут, за это время глазурь остынет и станет идеальной по консистенции для нанесения.
‼️Глазурь достаточно быстро начинает застывать, поэтому работать с ней нужно сразу после приготовления.
Приятного творчества💗Show more