Много яблок, мало теста! Французский яблочный пирог “Невидимый“

Французский яблочный пирог “Невидимый“, называется так, потому что в нем много яблок и мало теста. Да и вкус теста совсем не чувствуется, а напоминает нежный сливочный крем. Ингредиенты: Яблоки – 800 гр Яйцо – 2 шт. Сахар – 50 гр. Соль – 1 щепотка Ванилин – 2 гр. Молоко – 100 гр. Растопленное сливочное масло – 30 гр Мука – 70 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Лимонный сок - 2 ст.л 1. Взбейте яйца, соль, сахар и ванилин до побеления. 2. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 1 минуту. 3. Муку с разрыхлителем просейте в жидкие ингредиенты. Взбейте до однородной консистенции. 4. Яблоки очистите от кожуры и натрите (или нарежьте) тонкими ломтиками. 5. В яблоки добавьте лимонный сок. 6. Тесто вылейте в яблоки. Перемешайте, чтобы каждый ломтик покрылся тестом со всех сторон. 7. В форму смазанную сливочным маслом выложите яблоки слоями. Сверху вылейте оставшееся тесто. 8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин