Целых 19 анекдотов и постный ужин.

БЫСТРО, ПРОСТО и ОЧЕНЬ ВКУСНО. Можно в ПОСТ. Ингредиенты: ✔ Перловая крупа – 250 гр. ✔ Вода – 750 мл. ✔ Шампиньоны – 300 гр. ✔ Морковь – 150 гр. ✔ Лук – 160 гр. ✔ Соль – 1 ч.л. ✔ Черный перец – 1 ч.л. ✔ Подсолнечное масло – для жарки. Приготовление. Сковороду ставлю на медленный огонь. Наливаю подсолнечное масло. Лук мою, очищаю, нарезаю не очень мелко и отправляю в сковороду. Морковь мою, очищаю, натираю на крупной терке и отправляю к луку. Грибы мою, если нужно очищаю, разрезаю грибы удобными кусочками и отправляю к овощам. Добавляю черный молотый перец и соль. Жарю до золотистого цвета и испарения всей лишней жидкости, периодически помешивая. Когда зажарка готова, выкладываю ее в форму для запекания. На эту же сковороду добавляю еще немного подсолнечного масла, сковороду не мою. Перловую крупу хорошо промываю, сливаю воду и отправляю в сковороду. Сразу же хорошо перемешиваю крупу с подсолнечным маслом, стараюсь, чтобы каждая крупинка получила свою порцию масла. Делаю медленный огонь и жарю до золотистого цвета крупы, периодически помешивая. Делаю я это для того, чтобы перловая крупа была рассыпчатый и не только в первый день. Когда крупа станет золотистого цвета, выкладываю ее в форму для запекания к овощам и шампиньонам. Все хорошо перемешиваю до равномерного распределения всех ингредиентов. Заливаю водой и накрываю крышкой, можно накрыть фольгой, но у меня форма с крышкой. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 1,5 часа на 200 градусов. Получается очень вкусный ужин, который захочется есть не только в пост.