ШПУНДРА - СВИНИНА в СВЕКОЛЬНОМ КВАСЕ на КОСТРЕ в КАЗАНЕ.

Готовим старинное блюдо Украинской кухни - Шпундра - свинина в свекольном квасе на костре в казане. Это сытное, мясное блюдо, поразит Вас не только аппетитно поджаренным бочком, сочного мяса на косточки, но и ярким цветом самого блюда. Шпундра - интересна и своим витаминным составом, сладкой свеклой и домашним свекольным квасом, все эта красота дает мясу необыкновенно красивый, яркий цвет, и вкусный соус. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ : свиная грудинка - 3 кг. сало - 300 грм. мука. свекла свежая - 10 шт. лук - 7 шт. лимон - 1 шт. чеснок - 2 головки. свекольный квас - 1. 500 мили/ литр. соль, перец. Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала : Шулюм в казане - Свиные ребра в тандыре - Шашлык из толстолобика на мангале - Подпишись!!! : Яндекс.Дзен -