Жареная ставрида и соус из ершей

Весна в самом разгаре! Как здесь без рыбы? Сегодня мы жарим сезонную ставриду , а к ней приготовим отличный соус из скорпены черноморской ( Ерш обыкновенный). Быстрый рецепт, не займет много времени и не оставит равнодушным. 0:00 - Как ловить рыбу 0:45 - Рыбный бульон 1:20 - Разделываем ставриду 2:36 - Как жарить ставриду 3:15 - Как приготовить соус 6:18 - Сервировка 6:58 - Эпилог Рецепт: Рыбный бульон - 400 мл. Стебли петрушки Половина луковицы Зубчик чеснока - 3шт. Половина лимона Сух. бел. вино - 2 ст. л. Ставриду обвалять в муке, соль, перец и жарить по 1,5 - 2 мин с каждой стороны А впрочем получилась прекрасная жаренная рыба! О - очень просто и о-очень вкусно! Попробуйте и приятного аппетита!