УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ для ЛЮБОГО ТОРТА /// Торт в КОРЕЙСКОМ стиле
Сегодня приготовим очень легкий Сливочный крем для торта. Это БАЗА. Если туда добавить растопленного шоколада или Nutella и взбить, то крем будет меняться по вкусу, по текстуре, и по другим критериям. То есть сегодня сделаем УНИВЕРСАЛЬНЫЙ базовый крем, который можно менять, даже можно добавить творог и взбить. НО советую приготовить этот базовый рецепт, чтобы понять какой он по текстуре, по поведению, и насколько быстро тает при комнатной температуре.
Приятного просмотра! И не забывайте подписаться на мой канал!
Крем рассчитан на торт диаметром 17-18 см
На выходе выйдет торт весом 2-2,5 кг
Крем начинка:
500 гр творожного сыра (креметто или кукинг),
400 мл сливок жирностью 30-33%,
150 гр сахарной пудры (можно ориентироваться по вкусу (100-200 гр).
Крем обтяжка :
550 гр творожного сыра,
150 гр сливок жирностью 30-33%,
100 гр сахарной пудры (также можно ориентироваться по вкусу).
Приготовление:
1. Взбиваем охлажденные сливки до пиков. Следите за сл
2 views
13
3
3 days ago 00:02:08 1
Бомбический Ужин по-Быстрому! Самый Простой рецепт приготовления Жюльена на сковороде