Турецкий бёрек рецепт - Бёрек с фаршем

Мы приготовили этот необычный и очень вкусный бёрек из теста Фило, рецепт которого вы тоже вскоре увидите на нашем канале. Это одно из самых распространённых блюд в турецкой кухне. Этот пирог называют ещё . В переводе - означает - рука. Вероятно, он внешне выглядит как длинная рука, поэтому так его и назвали. Хотя, он больше похож на длинную змею :-) Но это придумано не нами :-) Итак, приступим к приготовлению. фарш тесто: Измельчённый репчатый лук поджарьте на растительном масле Затем в сковороду добавьте говяжий фарш Когда будет готово, добавьте хлопья красного перца, чёрный молотый перец и соль Остудите Взбейте одно яйцо с йогуртом Добавьте растительное масло Влейте воду Список и количество ингредиентов см. под видео Тесто Фило разрежьте пополам Слегка смажьте тесто яично-йогуртовой смесью Выложите скрученный бёрек на смазанный маслом большой круглый противень Не забудьте поставить “лайк“, если вам понравилось :) Для смазывания пирога снова смешайте яйцо и йогурт(на этот раз без масла и воды Выпекайте примерно 35-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке Продукты для смазывания пирога 1 яйцо 2 ст. ложки йогурта Для смазывания теста (для смягчения) 1 яйцо 3 ст. ложки йогурта 4 ст. ложки растительного масла 0,5 стакана воды Для начинки 450 грамм фарша из говядины 1 большая луковица 2ч. ложки хлопьев красного перца 2 ч. ложки чёрного молотого перца 4 ст. ложки растительного масла