- Торт Мишка косолапый. _

Бисквит (3 шт. d=16 см.): мука - 240 гр., какао - 65 гр., сахар - 300 гр., сода - 7 гр., соль - 2 гр., яйца - 120 г. (2 шт.), растительное масло - 60 гр., сливочное масло - 60 гр., грецкие орехи - 100 гр., молоко - 260 гр., уксус 6% - 15 гр. (или 10 гр. 9% 5 гр. воды). Наполнители: чернослив - 200 гр. ( 100 гр. алкоголя), грецкие орехи - 100 гр., кедровые орехи - 50 гр. Суфле: сливочное масло - 150 гр., варёное сгущённое молоко - 220 гр., желатин - 25 гр. ( 125 гр. воды), сахар (1) - 95 гр., белки - 210 гр. (6 шт.), лимонная кислота - 1/4 ч.л., сахар (2) - 80 гр., наполнители.