Как сделать коптильню для себя ,пошаговое обучающее видео с деталями ....
.Для заказа мотора блока конвекции с тэном, и дымогенератора .тел.ватсап .8 913 742 34 00.
Ссылки для заказа на АлиЭкспресс, всё для коптильни:
Терморегулятор на 10 А с двумя термопарами
Терморегулятор на ZL-6210A .30 А ------
Терморегулятор на 10 А ,с двойным термощупом.-------
Терморегулятор розетка на 10 А ---
Терморегулятор на 10 А -----
Терморегулятор REX-C100 40 А ---- .
Регулятор напряжения, диммер AC 220 В 6000 Вт -- Регулятор напряжения, диммер на 10 кВт. ----
Термощуп( цифровой термометр для коптильни) ---
Вентилятор ( улитка ) для дымогенератора 1 шт.---
. на 5 шт.------
Блок питания для улитки --
Контактор на 25А ---
Инструкция на русском языке --Терморегулятор REX-C100 40 А ---
Заказать дымогенератор ,парогенератор ; ватсап. тел. 8 913 742 34 00.
#Деревянная_коптильня #Дымогенераторы
Копченая рыба и мясо неспроста относятся к деликатесам — копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и существенно продлить срок хранения. Продукты из магазина, к сожалению, нельзя назвать копчеными — для их массового производства давно используют концентрат «жидкий дым». В результате вкус получается посредственным, а польза их и вовсе сомнительна.
Коптить можно совершенно разные продукты: привычные всем рыбу, мясо и сало, а также орехи, сыры, овощи и даже фрукты и ягоды. Конечно, для них нужны разные режимы: температура дыма и длительность копчения, а также применяемая для этого древесная щепа.
Чем выше температурный режим, тем быстрее готовится мясо и рыба. Придание же дыму нужной температуры — задача, решаемая правильной конструкцией коптильни.
Холодного копчения Главное ее отличие — протяженный дымоход, в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель.
Еще одно обязательное условие — поддон для сбора сока и жира. Если они будут капать прямо на дно коптилки, жир начнет гореть, а продукты приобретут горький неприятный вкус. Для рыбы, из-за низкой температуры горения ее жиров, лучше сделать его с оттоком из камеры. Поддон также должен быть съемным, его необходимо регулярно очищать от остатков жира.
Источник:
#своими #руками #деревянная #коптильня #идея #для #бизнеса #бизнес #горячего #копчения #холодного #дымогенератор #единорог #борода #терморегулятор #алюминий #обучающий #фильм #сделать #коптильню #шуруповёрт#термопара
#ОбучающийФильмКакСделатьКоптильню #ДеревяннаяКоптильня #ИдеяДляБизнеса #КоптильняКакБизнес #ГорячегоКопчения #ХолодногоКопчения #Дымогенератор #Терморегулятор #Единорог
1 view
2
0
8 months ago 00:07:55 1
Что делать, если у ребенка нет друзей?
8 months ago 00:13:45 1
27 сентября Воздвижение Что нельзя делать на Воздвижение Креста Господня Народные традиции и приметы
8 months ago 00:03:59 1
Эффект Ореола: Сверхспособность Красивых Людей
8 months ago 00:08:29 1
Как «Светлячок» покорил вселенную
8 months ago 00:59:34 1
“Как Господь делает нас свободными?“ / Светлые истории.
8 months ago 00:21:24 1
ЖИЗНЬ В СВОЕМ ТЕМПЕ | Медленно и верно ❤️
8 months ago 00:05:57 1
Обзор Cougar 700M EVO / Лучшая мышь-трансформер за 80 долларов
8 months ago 00:16:34 1
🍀 Чудо удалось заснять ученым! Что такое Искра Творца ⚡️ Смотрим своими глазами! Кто же вы? Вегдаш
8 months ago 01:58:54 1
Приключения капитана Врунгеля. Все серии (1976-79)
8 months ago 00:02:42 1
Со слезами на глазах. Пелагея — романс «О, жизнь без завтрашнего дня» (Ал.Рыбников/А.Ахматова)
8 months ago 00:04:16 1
Любимый СЛИВОВЫЙ ПИРОГ американских домохозяек. Пирог со сливами в духовке. Простой рецепт пирога.
8 months ago 04:23:04 1
Дарио Салас Соммэр — “Космическая валюта - наивысшее богатство“. Аудиокнига
8 months ago 00:01:48 1
Выживалово набрал SSS ранг и нагнул Вергилия
8 months ago 00:13:03 1
Мама сказала- сделай 30 банок и все съедите. Куда девать крупную свёклу?
8 months ago 01:08:23 1
Котлеты из сома. Поймали - приготовили. С приключениями. Обратно в лето. #Рыбалканасома
8 months ago 00:11:52 1
Что купить для маникюра? / Базовый набор для начинающих мастеров маникюра
8 months ago 00:31:44 1
Крутой прокол «Совэлмаш»
8 months ago 00:03:28 1
ВИКА ДАЙНЕКО - Сотри его из memory
8 months ago 00:00:00 1
CYBER PUNK 2077 ПРИЗРАЧНАЯ СВОБОДА | GUNSLINGER REVOLVERS
8 months ago 00:00:30 1
Почему пилинги нужно делать курсом? #beauty #пилинги
8 months ago 00:37:20 1
Выморозка кораблей. Самая тяжелая работа в мире
8 months ago 00:15:11 1
БЕРБЕРОВЫ: как обычная советская семья держала львов и поплатилась за это жизнью сына
8 months ago 00:04:32 1
ХОЧУ НАГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ БЕЗ ВАРКИ /ВЯЛЕНАЯ ТЫКВА
8 months ago 00:07:10 1
Слоновая паста | Зелёный слоник с озвучкой Говорилки