Chefs’ Table. Национальная кухня: традиции или современность?

В первом выпуске подкаста “Chefs’ Table“ вас ждет нечто особенное! Мы приглашаем вас окунуться в тайны национальной кухни Татарстана и Казахстана вместе с шеф-поварами, которые знают, как превратить традиционные блюда в современные кулинарные шедевры. Что делает национальную кухню столь значимой? Как она помогает сохранить культурную идентичность в мире, где границы стираются, а традиции забываются? Наши гости не только раскроют секреты старинных рецептов, но и поделятся своими смелыми экспериментами, которые делают национальные блюда привлекательными для новых поколений. Как национальная кухня может завоевать сердца гурманов со всего мира? И что нужно сделать, чтобы ваши любимые рецепты не остались в прошлом, а стали частью будущего? Этот выпуск — о том, как культура и кухня могут жить в гармонии с современностью и вдохновлять на творчество. В главных ролях сегодня: Андрей Саховский - потрясающий шеф-повар, концепт-шеф управляющей компании Memsol (ресторан “Сказка“, бар “Cuba Libre“ и др.) Руслан Ибрагимов - очаровательный шеф повар с Алматы, новатор, кормит крутых дядечек. Не пропустите уникальную возможность узнать, как традиции становятся трендами и что стоит за кулисами самых вкусных проектов! Подписывайтесь и будьте готовы к вкусным открытиям!