Очень вкусная икра из опят (не в зиму) Простой и быстрый рецепт!

Икра из свежих грибов, в данном случае из опят и рядовок. Если вы устали придя из леса и не хотите возиться с грибами, можно сделать из них икру. Грибы почистить, помыть. Опята мы отвариваем коротко, минут на пять. Воду сливаем. А потом варим минут 45 до готовности в подсоленной воде, воды наливаем не очень много. Потом грибы нужно остудить. И прокрутить через мясорубку, мы это делаем с чесноком. Зимой же икру из сухих грибов мы делаем с репчатым луком. Т.к. опята грибы не самые изысканные, мы и добавляем чеснок для вкуса. Потом икру нужно посолить. Через некоторое время соль разойдется и вкус чуть-чуть изменится на более соленый, это надо учитывать и не пересолить. Такую икру можно делать из любых свежих грибов, если из благородных, то первую воду сливать не надо. Эта икра не в зиму, а для непосредственного употребления. Прекрасный выход, когда нет времени возиться с грибами, или когда их ОЧЕНЬ много. Простой и легкий рецепт! Приятного аппетита! Икра из сухих грибов Подписаться на канал Помощь каналу