Приготовление карася по-эвенкийски на открытом огне
– это уникальный способ прочувствовать дух традиций и насладиться блюдами, рожденными в гармонии с природой. Начнем с того, что тщательно потрошим рыбу, уделяя особое внимание удалению желчи, чтобы избежать горьковатого привкуса.
Теперь, когда карась подготовлен, мы с любовью и вниманием прикрепляем его к деревянной доске. Эта техника позволяет равномерно прожарить рыбу, сохраняя ее сочной и нежной. Обильно посолим и поперчим карася, чтобы усилить вкус свежайшей рыбы и подчеркнуть ее натуральные ароматы.
Установив доску с рыбой над открытым огнем, мы наблюдаем, как жар медленно проникает в мякоть, придавая ей неповторимый аромат дыма и лесного причала.
В это время на чугунной сковороде начинаем обжаривать кишки – ингредиент, полный самобытности и насыщенности вкусов. Добавив лук, чеснок и щепотку перца, мы создаем пикантное дополнение к нашему основному блюду. Огонь заставляет лук и чеснок карамелизироваться, обволакивая запахами весь лагерь.
Скоро карась будет готов, его кожа станет золотистой и хрустящей, а мясо – невероятно мягким и сочным. Не упустите шанс насладиться этой необыкновенной гармонией вкусов, где каждый элемент играет свою роль в этой кулинарной симфонии, созданной природой и мастерством. #охота #рыбалка #якутия #малочисленныенароды #эвенки #караси
122 views
183
44
14 hours ago 00:06:17 1
ВАЗ 2114 . ПОЛИРОВКА КУЗОВА . ПОДГОТОВКА АВТОМОБИЛЯ К РОЗЫГРЫШУ ДЛЯ ВАС⭐⭐⭐
2 days ago 00:05:15 55
Домашние Консервы рыба в томате для долгого хранения в домашних условиях. Видео рецепт
4 days ago 00:18:53 421
Чтобы не ржавел металл грунты для защиты кузова автомобиля от коррозии
4 days ago 00:01:01 5
РЫБНАЯ МУКА В ПРИКОРМКЕ ДЛЯ РЫБАЛКИ ФОРУМ 🔥 ПРИКОРМКА ДЛЯ КАРПА СВОИМИ РУКАМИ В ДОМАШНИХ
4 days ago 00:00:41 2.4K
Готовитесь к пластической операции? Начнем с консультации
5 days ago 00:00:28 149
Защита Каро-Канн? А белые тапочки приготовили?
5 days ago 00:07:17 2
CRM для грузоперевозок. Готовое решение для транспортной логистики Falcon Cargo от Falcon Space.
2 days ago 00:02:01 27
Подготовка систем автомобиля
3 days ago 00:01:48 49
Подготовка к началу движения автомобиля
5 days ago 00:03:48 8.7K
Подготовка днища автомобиля к суровым зимним условиям и реагентам.
5 days ago 00:03:55 1.6K
На что обратить внимание при подготовке автомобиля к зиме
6 days ago 00:00:30 858
Траты на подготовку автомобиля к зимнему сезону выросли на 16% (2024-11-21)
6 days ago 00:21:29 10
Путешествие в Таиланд: Озеро Чео Лан, национальный парк Кхао Сок... (репортаж смартфоном онлайн)
6 days ago 00:18:37 1
Путешествие в Таиланд: Мы едем в национальный парк Кхао Сок... (репортаж смартфоном онлайн)
6 days ago 00:22:20 14
Путешествие в Таиланд, часть 1-ая (репортаж смартфоном онлайн)
6 days ago 00:02:28 7
Клип-Трейлер: Мы летим в Королевство улыбок и экзотики - Таиланд | Clip Trailer - Thailand
6 days ago 00:11:14 1
Путешествие в Таиланд: Вечерняя прогулка по Пхукету
6 days ago 00:09:54 4
Путешествие в Таиланд: Суринские острова, 3-я часть
6 days ago 00:24:04 8
Путешествие в Таиланд: Национальный парк Кхао Сок, продолжение...
6 days ago 00:23:23 8
Путешествие в Таиланд: Суринские острова, 2-я часть
6 days ago 00:24:51 58
Путешествие в Таиланд: остров Пхи-Пхи (Пи-Пи), часть 1-я
6 days ago 00:15:15 6
Путешествие в Таиланд - Пхи-Пхи-Дон, часть 5-я: пляж “Long Beach“ и начало новых приключений...
6 days ago 00:24:58 18
Путешествие в Таиланд: Пхи-Пхи, часть 3-я - Самый крутой остров Пхи-Пхи-Ле и пляж Maya Bay
6 days ago 00:23:21 11
Путешествие в Таиланд - Пхи-Пхи-Дон, часть 4-я: Можно ли проголодаться на острове и Любовь в огне