Как открыть успешный бар за 1,5 миллиона и сохранить уникальный концепт?

Мы пришли в гости в бар “The Punch“ и пообщались с его основателями. В чем секрет успеха в барном бизнесе во Владивостоке? Как разработать концепцию, которая будет привлекать посетителей? Как поддерживать качество обслуживания и атмосферу на высоте? Присоединяйтесь к нам и узнайте, как создать успешный бизнес в барном сегменте во Владивостоке. Подписки, комменты, колокольчики приветствуются! Ведущий: Илья Логачев Мани, ви лав ю на аудиоплощадках Конкурс завершился 12 мая. _____ Спасибо ребятам за гостеприимство и интересный разговор: - Сергей Голиков @ - Игнат Корольчук @ignatkorolchuk - Дмитрий Попов @ - Виталий Хан @vitaliy_khan - Роман Николаев @ Выражаем благодарность партнерам, без которых не было бы выпуска: - Роман Фирсов, наш любимый видеограф @1114PRODUCTION - Сергей Таранов, студия звукозаписи T-RECords _____ О чем говорим: 00:00 - Что ждет в выпуске 00:53 - Знакомство с гостями 02:53 - Holy Hop 04:33 - Как получился The Punch Bar 07:24 - Самый старый сотрудник. Слава, привет! 08:13 - Самый успешный бар? 10:30 - Нельзя же все время пить... Или можно? 12:01 - Почему ушли от работы с гостями? 16:34 - Кто еще эти 2 счастливчика? 17:34 - Где подглядели такой формат? 19:38 - Подборка Питерских баров. Делаем скрины! 20:04 - Микро-экскурс в хореку Владивостока 21:38 - Кто запретил икру? 23:56 - Концепт спикизи 27:25 - Панч - это удар? 28:36 - Панч на другом конце планеты 29:38 - Почему японская музыка? 32:17 - Как договориться и делить кэш, когда вас 5? 35:18 - Второй зал, платный попкорн и открытие кухни 39:42 - Городу нужен был этот герой? Атмосфера и безопасность 45:52 - Обратили внимание на звук? 46:01 - Мы живем в ситкоме (с) Игнат 49:13 - Культура употребления алкоголя, когда ты профессионал. Что почитать по теме? 55:21 - Как разрабатывается рецептура. Подарки от Ильи 1:05:00 - Что произошло с Holy Grapes? Как пережить закрытие своего проекта. 1:11:40 - Успешные винные заведения Владивостока. Снова делаем скриншоты! 1:14:16 - Сомелье vs бармен. Как развиваться в сфере? 1:20:58 - Илья с ноги открывает дверь в мир зашкварных историй 1:23:44 - Сергей скрывается от друзей в чужом районе 1:25:48 - Дмитрий и кошачьи права 1:26:51 - Игнат потерял серебро, но нашел золото 1:31:45 - КОНКУРС 1:32:49 - Готовим коктейли с Ильей Логачевым Наш сайт: Написать в тг: Вопросы, предложения, сотрудничество: info@ _____ Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. В выпуске присутствуют сцены распития спиртных напитков. Употребление алкоголя вредит вашему здоровью.