Пасхальная Цитрусовая Баба - сладкий, маслянистый, ароматный кекс с изюмом, цукатами и орехами!

Главный герой этого видео - пасхальная цитрусовая баба - это сладкий дрожжевой кекс с большим количеством изюма, цукатов и орехов. Несмотря на то, что баба - дрожжевая выпечка, она практически не содержит жидкости и поэтому получается плотной, маслянистой, довольно тяжелой, с мелко пористым мякишем, сладкой, а благодаря наличию цедры, лимонного сока и цитрусовых цукатов - еще и бесподобно ароматной. Цитрусовая баба может храниться довольно долго при комнатной температуре, достаточно ее накрыть крышкой для микроволновки, убрать в пакет или в закрывающийся контейнер. Готовьте на радость себе и своим близким! Желаю всем приятного аппетита! 📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ 🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ ❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:* Яндекс.Дзен ➫ Telegram канал ➫ 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ @DinaRecipes/playlists 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*  ------- 👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Венчик ➫ Форма для кексов ➫ Электродуховка ➫ ------- ✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* ОПАРА: • 125 мл теплого молока • 2 ч.л. сахара (из общего количества) • 30 г свежих прессованных дрожжей (15 г сухих дрожжей) ТЕСТО: • Вся опара • 250 г сахара • 1/2 ч.л. соли (3 г) • 1 ст.л. цитрусовой цедры • 3-4 ст.л. лимонного сока • 4 яйца • 200 г сливочного масла / маргарина • 500 г муки в/с • 200 г изюма • 100 г орехов • 70-80 г цукатов ДЛЯ ФОРМЫ: • 10-15 г сливочного масла • Мука Духовка: 170°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции Время выпечки - 60 минут ( /-) ------- ✅ *INGREDIENTS:* YEAST SPONGE: • 125 ml warm milk • 2 tsp sugar (out of total) • 30 g fresh pressed yeast (15 g dry yeast) DOUGH: • All of the yeast sponge • 250 g sugar • 1/2 tsp salt (3 g) • 1 tbsp citrus peel • 3-4 tbsp lemon juice • 4 eggs • 200 g butter / margarine • 500 g of premium flour • 200 g raisins • 100 g nuts • 70-80 g candied fruits ADDITIONALLY: • 10-15 g butter • Flour Oven: 170°C, heating mode - top bottom without convection Baking time - 60 minutes ( /-) ------- 🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! 🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! ⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! 👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@ #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныйКекс #еда #ПасхальныйКекс #ЦитрусовыйКекс #Кекс #ЦитрусоваяБаба #ПасхальнаяБаба #Баба #ДрожжевойКекс