Фаршированные перцы на овощной подушке

Хозяйкины Хитрости | Рецепт Ингредиенты: ‣ болгарский перец – 7-8 шт ‣ говяжий фарш – 600 г ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ рис – 85 г ‣ специи – по вкусу ‣ зелень – по вкусу Для подушечки: ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ томаты – 1 шт Для заливки: ‣ перетёртые томаты – 200 г ‣ сметана – 100 г ‣ вода – 600 мл ‣ соль – по вкусу