ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Для теста Мука-350 г Слив масло-230 г Соль-1/2 ч.л Уксус-1 ч.л (7%) Яйцо-1 шт Вода-120 г Замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно,нужно быстро собрать в один комок пока не масло не растаяло. Готовое тесто отправить в холодильник для стабилизации на минимум 2 часа. Советую изначально придать тесту квадратную форму. Раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Вырезать полоски по 2 см. Наматать тесто на конус в нахлёст. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 220*С 18-20 мин. У меня они выпекались 18 мин Дать остыть. Наполнить белково-заварным кремом. Посыпать сахарной пудрой.