Суджук,Казылык Эклюзивная колбаса из Куягана

В селе Куяган Алтайского района Алтайского края открыто производство мясных деликатесов. Цех мощностью 200 кг в месяц работает исключительно на собственном мясном сырье и вырабатывает два наименования продукта: «Конская казылык» и «Телячья суджук». Колбасу Суджук изобрели кочевники. Существует поверие, что раньше кочевники “доводили до готовности“ эту колбасу под седлом лошади, отсюда и такая форма. Конина и баранина (изначально правильный суджук изготавливался только из этих видов мяса), которые употреб