Грудка индейки с брусничным соусом

Ингредиенты: Филе грудки индейки 2 шт Бекон 400 г Карри 3 г Соль 4 г Сушёный чеснок 3 г Коричневый сахар 7 г Смесь для соуса « Дымка Африки» 5 г Для соуса: Брусника 200 г Корица 10 г Мускатный орех 7 г Коричневый сахар 7 г Способ приготовления: 1. Натереть грудки индейки смесью специй. Обернуть каждую грудку полосками бекона внахлёст и плотно завернуть в пищевую плёнку. 2. Убрать в холодильник на 20 минут, чтобы мясо замариновалось. 3. Переложить индейку в форму для запекания и поставить в духовку на 120 градусов на 45 минут. 4. Затем снять с мяса пищевую плёнку, увеличить температуру до 200 градусов и запекать ещё 20 минут до румяной корочки. 5. Для соуса в кастрюле прогреть бруснику со специями, накрыть крышкой и варить соус 20 минут на медленном огне.