Калья Забытый Русский рецепт Царской кухни

Калья Забытый Русский рецепт Царской кухни Калья - это блюдо русской кухни, рыбный или мясной суп, сваренный с огуречным рассолом. Калья - это прабабка современных рассольников. Впервые, кстати, если верить источникам, упоминание кальи встречается аж в XVI веке.