Как взбить молоко (учимся за 3 минуты). Как правильно взбивать молоко. How to froth and steam milk
Как взбить молоко? Это базовый урок для начинающих бариста. Правильное взбивание молока — это основа в приготовлении любого кофейного напитка. Как научиться взбивать молоко — один из самых частых вопросов. Делимся кусочком обучения бариста сети кофеен Crema Caffe.
✅ Оставить заявку -
✅ Подпишись на канал -
С точки зрения объема молоко – важнейший ингредиент большинства напитков, которые мы делаем на основе эспрессо. Нас всех волнует вопрос - как взбивать молоко, как правильно взбить молоко для капучино? И я решила сегодня вам все-таки рассказать, как это делать.
Существует много методов, как взбить молоко для капучино или латте, но я, опираясь на свой опыт работы в кофейне, готова поделиться секретом. Важно для этого иметь подходящее оборудование, нормальное проверенное молоко и немного правильных знаний.
Под проверенным молоком подразумевается тот продукт, который уже давно работает на рынке и зарекомендовал себя стабильностью партии от партии и сезонной неизменностью. Важно оценить качество методом слепой дегустации.
Под правильными знаниями - я понимаю правильно расположение капучинатора в молочнике, правильный угол наклона и температуру на которую вам стоит обратить внимание.
Важно делать все слажено:
- Подготовить молоко, необходимое количество для приготовления напитка
- При вспенивании – довести состояние молока до гладкой глянцевой однородной структуры. Без пузырей.
- Приготовить эспрессо
- Довести температуру молока до нужных 60- 64 градусов
- Заранее спланировать свои действия, чтобы подать напиток прежде, чем пойдет процесс отслоения молока.
✅ Смотрите другие интересные видео:
• Как приготовить раф кофе? СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ! -
• Сравниваем все виды молока и пробуем взбить -
• Основные ошибки бариста. ВЫ ОБЯЗАНЫ ЭТО ЗНАТЬ! -
• Латте и Латте Макиато - в чем разница? -
• Как приготовить Flat WHITE (Флет уайт)? -
• Как прилечь клиентов в кофейню? ТОП 5 СПОСОБОВ! -
Подключайтесь к нашей семье Crema Caffe - успешной и стабильной сети кофеен .
✅ Оставь заявку -
✅ Наш VK -
✅ Наш FB -
#капучино #латте #каквзбитьмолоко #кофе #какприготовитькофе #кофессобой #какоткрытькофейню #кофейня #кофейняснуля #бариста #франшизакофейни #cremacaffe
Ссылка на видео:
1 view
3
0
1 month ago 00:01:00 1
Секрет раскрыт! Куриные крылышки как в КФС
1 month ago 00:00:55 1
Это мой самый любимы рецепт классических пасхальных куличей
1 month ago 00:05:35 1
В магазине больше не покупаю. Майонез за пару минут. Простой рецепт.
1 month ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
1 month ago 00:03:12 1
Burito & DEMAFRA - Баллады | Official video 2023
1 month ago 00:02:19 1
Черемша. Хьонк. Как приготовить черемшу. Рецепт черемши. Ингушская кухня.
1 month ago 00:01:45 1
Рецепт фисташкового торта
1 month ago 00:00:35 1
Если тебе нужен срочно красивый живот, но ты любишь сладенькое - готовь этот меренговый рулет!
1 month ago 00:00:30 1
Ничего не нужно взбивать и варить! Глазурь без заморочек за минуту.
1 month ago 00:02:44 1
Блины на кефире🥞|крем-брюле 🍮|быстро и очень вкусно☝🏼
1 month ago 00:08:02 1
ВЗБИВАЙТЕ КАПУСТУ С КЕФИРОМ ❗️ ВКУСНЕЕ В ЖИЗНИ НЕ ЕЛА ❗️ МЕНЯ НАУЧИЛА ЭТОМУ ТРЮКУ БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ
1 month ago 00:07:51 1
ЛУЧШИЙ сметанный крем для ТОРТА ✿ Как ВЗБИТЬ сметану для крема? ✿ СМЕТАННЫЙ крем рецепт для ТОРТА
1 month ago 00:10:35 1
ЯПОНСКИЙ ДЕСЕРТ МОТИ и как его готовить!
1 month ago 00:12:17 1
Самые хрустящие ВАФЛИ - рецепт , который вы полюбите!
1 month ago 00:19:04 1
Новинка.Пасхальный кулич как торт со сказочным вкусом.У бабули вкусно
1 month ago 00:06:24 1
Рецепт бисквитного торта. Лучший рецепт бисквита от Леночки и Аруси Кавказ. #бисквит #лучшийбисквит
1 month ago 00:00:21 1
Домашний майонез - идеальная база для приготовления многих соусов
1 month ago 00:11:37 1
Убойное Средство Отмоет Унитаз и Посуду
1 month ago 00:00:37 1
Простые и Вкусные #пасха #куличи рецепт
1 month ago 00:00:59 1
Торт «Карпатка» очень вкусный и простой в приготовление
1 month ago 00:10:32 1
Торт “Чародейка“ Мой Любимый Рецепт из Детства
1 month ago 00:10:14 1
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
1 month ago 00:03:11 1
НАУЧИЛА всех ЗНАКОМЫХ ⛔ ЗАПОРА БОЛЬШЕ НЕТ❗ Для ДЕТЕЙ и ВЗРОСЛЫХ ✅ НАТУРАЛЬНО и ВКУСНО❗
1 month ago 00:20:34 1
ЛУЧШАЯ паста КАРБОНАРА на взбитых СЛИВКАХ от Юлии Высоцкой - Я в ШОКЕ от этого ТРЕША с “Едим дома“