Куриный суп с макаронами

Куриный суп - идеальный вариант легкого, диетического обеда. В нем содержится достаточно мало калорий, а правильно приготовленный бульон без жирных добавок благоприятно сказывается на работе ЖКТ. Блюдо не нагружает желудок и не оставляет ощущения тяжести после его приема. Ингредиенты • 1,5 л кипяток • 300 г мяса курицы • 200 г макарон (спагетти, короткая паста, лапша, вермишель) • 1 луковица, четвертинками • 1 небольшая морковь, кусочками (можно нарезать кубиками) • растительное масло • лавровый лист, перец горошком • соль, укроп и петрушка Способ приготовления 1. В корзину-сито положить мясо курицы, лавровый лист, перец горошком. Установить в чашу многофункциональный нож. 2. В чашу налить кипяток, посолить, установить корзину-сито с курицей, готовить 30 мин/100°С/скорость 1. Мясо вынуть, порезать на кусочки, бульон перелить. 3. В чашу положить лук и морковь, измельчить 6 сек/скорость 6 (как вариант лук измельчить, а затем добавить морковь кубиками). 4. Добавить растительное масло и обжарить 7 мин/120°С/скорость 1, уровень нагрева 7 без мерного колпачка. 5. Добавить мясо, бульон и макароны, готовить время, указанное на упаковке/100°С/скорость 0. Если бульон холодный, то сначала подогреть бульон 10 мин/100°С/скорость 1, а затем добавить мясо и макароны. 6. Перед подачей посыпать укропом и петрушкой.
Back to Top