Чесночная паста - отличный способ хранения чеснока / Garlic paste is a great way to store garlic

The description is below. Здравствуйте. Всего лишь один из многих способов сохранения чеснока. Не лучше и не хуже других вариантов. Когда у меня начинает подсыхать чеснок, я делаю из него пасту. Эту пасту можно использовать и в салатных заправках, и как компонент разных горячих блюд, и в маринады, и даже в бутербродах (без фанатизма, конечно). Чеснок очищаю, обмываю, обсушиваю и высыпаю в блендер. Заливаю растительным маслом так, чтобы чеснок был покрыт, добавляю по вкусу соль и, при желании, черный перец. Перемалываю все в однородную массу. Острота пасты зависит от сорта и степени подсыхания чеснока, от количества перца. Готовую пасту перекладываю в плотно закрывающуюся банку. Приправа может сохраняться в холодильнике несколько месяцев, но лишь теоретически, поскольку мои домашние быстро-быстро съедают ее в бутербродах, слегка подсаливая. Еле успеваю урвать часть ее для своих кулинарных изысканий.)))) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. Just one of many ways to preserve garlic. No better or worse than other options. When my garlic starts to dry out, I make a paste out of it. This paste can be used in salad dressings, as a component of various hot dishes, and in marinades, and even in sandwiches (without fanaticism, of course). I peel the garlic, wash it, dry it and pour it into a blender. Pour vegetable oil so that the garlic is covered, add salt to taste and, if desired, black pepper. I grind everything into a homogeneous mass. The sharpness of the paste depends on the variety and degree of drying of garlic, on the amount of pepper. I transfer the finished paste into a tightly closed jar. Seasoning can be stored in the refrigerator for several months, but only theoretically, because my family quickly eats it in sandwiches, slightly salting. It is difficult to have time to save at least a little pasta for your culinary experiences.)))) I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, like. Thanks.