Итальянская лазанья (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: Тесто: Яйцо 3 шт Соль щепотка Мука 300 гр Начинка Болоньез: Фарш говяжий 800 гр Лук репчатый 1 шт Морковь 1 ш Чеснок 3 зубчика Сыр 400 гр Протертые томаты 450 гр Соус Бешамель: Сливочное масло 50 гр Мука 2 ст л Молоко пожирнее 500 мл Соль/перец по вкусу На раскалённую сковороду перекладываем фарш и слегка обжариваем, затем добавляем чеснок, лук, морковь, специи и вновь слегка обжариваем. Затем добавляем протертые томаты, специи и тушим блюдо минут 10. Готовим соус БЕШАМЕЛЬ- в растопленное масло вмешиваем муку до однородности, постепенно вливаем молоко и увариваем соус, солим, перчим по вкусу. Теперь можно раскатать отдохнувшее тесто прямоугольником, вырезать 4 листа по размеру вашей формы и можно собирать лазанью - в смазанную форму кладём лист, затем выкладываем Болоньез, поливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым сыром. Затем вновь накрываем листом и повторяем так ещё дважды. Четвёртый верхний лист смазываете остатками соуса бешамель и отправляете в печь на 180 гр на 30 мин