Как открыть шампанское ножом или современный сабраж

Сабраж (sabrage, от фр. sabrе — «сабля») — обычай откупоривать бутылку шампанского ударом сабли. 200 лет тому назад солдаты конницы Наполеона и русские гусары одинаково хорошо умели срубать верхушки бутылок одним ударом лезвия. На видео показан этот же прием, но с помощью кухонного ножа. Будьте аккуратны: сначала найдите самое уязвимое место бутылки шампанского, далее сделайте несколько скользящих движений вверх-вниз бутылки, примеряясь к удару, и стукните тыльной стороной ножа под «кольцо» на горлышке буты