МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2.5 кг красного перца 400 мл. растительного масла 100 мл. воды 100 мл. 9% уксуса 1,5 ст.л крупной соли 1 ст.л сахара 1 головка чеснока 1 ч.л перца горошком 4 шт. лаврового листа 1 пучок петрушки и сельдерей ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перцы промыть, очистить от плодоножек и разрезать на 4 части. В кастрюле сделать маринад из масла, воды, уксуса, соли, сахара, перца, лаврового листа и чеснока. Немного прогреть на огне и отправить в него перец. Накрыть крышкой и держать на среднем огне, пока перец не станет мягким около 30минут периодически перемешивая. Затем добавить нарезанную петрушку и сельдерей и через 10 минут разложить перец по стерилизованным банкам. Залить маринадом и закрутить. Укутать банки в плед, крышками вниз, до полного остывания. Затем убрать в темное, прохладное место. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #консервация #заготовкиназиму #готовим #вкусно