Нут с помидорами. Сытное и вкусное блюдо. Веганский рецепт

Нут с помидорами. Сытное и вкусное блюдо. Веганский рецепт Отличное блюдо. Готовится очень просто и достаточно быстро, особенно, если вы решите использовать консервированный нут (тогда время приготовления займет всего 15 мин!). Это сытная закуска, перекус и даже целый приём пищи, если подавать со свежим хлебом. Прочтите, пожалуйста, информацию о пользе нута и почаще его готовьте: ⁃ Нут содержит большое количество растительного белка. ⁃ В нуте много пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшают общее состояние кишечника. Также они помогают контролировать уровень сахара и холестерина в крови. ⁃ Нут содержит важные микроэлементы: железо, цинк, магний и фосфор. ⁃ В составе нута есть антиоксиданты, которые предотвращают повреждение клеток. Эти вещества также имеют противовоспалительные свойства и могут помочь в борьбе с различными заболеваниями. ⁃ Нут — низкокалорийный продукт, богатый пищевыми волокнами и белком. Благодаря этому он помогает удовлетворить чувство голода и контролировать аппетит. Полезен для тех, кто хочет снизить вес. ⁃ Нут содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови и улучшить общее состояние сердца и сосудов. Регулярное употребление нута способствует уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. И н г р е д и е н т ы: Нут — 105 г, масло кокосовое — 12 г, специи: куркума, паприка, красный молотый перец, сушеный орегано, помидоры небольшого размера — 6-7 шт., лук — 1 шт., чистая вода или вода от нута для тушения — 2/3 стакана. С п о с о б   п р и г о т о в л е н и я: Нут замочить на ночь, хорошо промыть, отварить до готовности. Воду от нута сохраняем. Шинкуем лук. Желательно очистить помидоры от кожуры и разрезать на крупные кусочки. В разогретую сковороду выливаем чистую воду или воду от нута, добавляем лук, накрываем крышкой и тушим до готовности. Затем добавляем томаты, специи, соль. Тушим пару минут под закрытой крышкой. Добавляем нут, перемешиваем и снова тушим пару минут. Добавляйте воду в процессе, если необходимо. Лишняя влага должна испариться. На блюдо выкладываем йогурт, сверху выкладываем нут с томатами и здесь только добавляем масло. Рекомендуем есть со свежим хлебом, например, тартином на закваске. Приятного аппетита и до скорой встречи! 🙂