Воздушные пышки - Ням-нямка

Ингредиенты: Тёплая вода - 500 мл Сухие дрожжи - 7 гр Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Мука - /- 800 гр Приготовление: Сначала делаем опару в тёплую воду добавляем дрожжи, сахар и 400 гр муки, хорошо перемешиваем и даём постоять в теплом месте 20 минут. Как только образовались пузырьки, значит дрожжи работают. Добавляем соль и остальную муку, замешиваем тесто, тесто жидковатое и липнет к рукам, работая с ним, руки смазываем растительным маслом. Делим на 8- 10 частей, формируем колечки. Обжариваем одной стороной на слабом огне, благодаря этому, пышка вырастет в размере, затем опускаем во фритюр, этой же стороной, жарим 30 секунд и переворачиваем Приятного аппетита! Автор: svetik_rezepte