Новогодние конфеты

Нарезаем апельсин на дольки среднего размера, лучше взять апельсины поменьше. Заливаем водой и ставим на плиту, когда вода закипит - можно отключать, таким образом уйдёт горечь из цедры. Выкладываем апельсины, засыпаем хорошо сахаром и добавляем немного воды - должен получиться сироп. Варим наши апельсины около часа, цедра должна стать немного прозрачной. Выкладываем на противень и в духовку при 100С на 20-30 минут подсушиться. На водяной бане топим шоколад, лучше взять горький, тк апельсины и так сладкие. Обмакиваем готовые апельсины в шоколаде и даем остыть.