Многим не особо нравится вкус тыквы и если он тщательно замаскирован, то такое блюдо с удовольствием будут есть даже те, кто о тыкве и слышать не хотел. Сегодня готовлю именно такой острый салат из тыквы Пальчики оближешь. Получается он на столько вкусный, что вы действительно оближете пальчики!) Кроме того готовлю его с хреном, чесноком и острым перцем, что делает его острым и пикантным. Такие заготовки из тыквы можно приготовить как на зиму, так и чтобы покушать прямо сейчас. Это получается что-то среднее между салатом, аджикой или икрой. А также напоминает соусы хренодер или хреновина. Тыква в этом рецепте заиграет для вас новыми красками! Приятного просмотра!
Рецепт салата с тыквой:
1,3 кг тыквы
500 гр болгарского перца
500 гр помидор
2 головки чеснока
1 острый перец
50 гр корня хрена
Для маринада:
100 мл растительного масла
50 гр сахара
1 ст.л. соли (без горки)
25 мл уксусу 9 %
Мой салат в Яндекс Дзен: