При осеннем изобилии яблок хочется приготовить из них что-то необычное. Яблоки в кляре - восхитительно вкусное и простое в приготовлении лакомство для всей семьи к чаю! Получается чудесное сочетание чуть кисленькой мягкой дольки и хрустящей мягкой карамели.
Кастрюля 3,5л со стеклянной крышкой, АП линия “Грация“ (черный/золото)
Сковорода 28 см с ручкой, со стеклянной крышкой АП линия “Грация“ (черный/золото)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 80 г
Мука - 150 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Молоко - 80 мл
Яблоки - 4 шт.
_______
Для карамели:
Сахар - 80 г
Вода - 2 ст.л.
Кунжутные семечки - 1 ст.л.
В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, взбиваем до увеличения массы в 2 раза. Всыпаем муку, перемешиваем, добавляем растительное масло, молоко, перемешиваем.
Нарезаем яблоки на 4 части, убираем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Яблоки сразу отправляем в тесто, чтобы они не потемнели.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем яблоки. Жарим на небольшом огне до румяной корочки. Как яблоки подзолотятся – переворачиваем, обжариваем вторую сторону. Снимаем на тарелку в один слой.
Готовим карамель. В кастрюлю засыпаем сахар, 2 ст.л. воды и 1 ст. л. кунжутных семечек, перемешиваем и ждем, когда сахар закипит и начнет менять цвет. Затем только начинаем помешивать. Когда карамель станет красивого янтарного цвета, снимаем с огня.
Поливаем яблочные дольки карамелью. Ждем, когда карамель остынет, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
12 views
87
57
1 month ago 00:02:29 1
Цветок из апельсина! Flower of orange! Украшения из фруктов! Decoration of fruit!
2 months ago 00:48:59 1
Как УСТРОЕНА ВСЕЛЕННАЯ? Доктор наук МГУ о теории струн, мультивселенных и квантовой механике
2 months ago 00:02:04 1
Речь Бориса Вишневского перед сложением мандата
2 months ago 01:20:58 1
Владимир Сурдин: нож из метеорита (Kuji Podcast 164)
2 months ago 01:08:24 1
Андрей Самохин - яблоневый магнат России. Эксклюзивное интервью с основателем компании Сады Придонья
2 months ago 00:00:30 1
Салат с тыквой #рецепты #рецепт #pumpkin_recipe #pumpkintime #pumpkin #салат #осень
2 months ago 00:03:46 1
В Магазине такого не Купите! СОК из ТЫКВЫ с Апельсином на Зиму. Вкусно, Просто и Полезно.
2 months ago 00:01:22 7
Сэндвичи с карамельными яблоками и сыром [sweet & flour]
2 months ago 00:03:44 1
Хирург рассказал, как его заставляли вырезать органы у живого человека в Китае
2 months ago 00:02:02 1
Лёгкий, нежный САЛАТ “Французский“ на праздничный стол. Очень вкусный салат на Новый год!
2 months ago 00:03:08 1
Яблочный пирог 4 стакана или Яблочный манник! Все размешал и в духовку!