Рецепт быстрого, вкусного, красного борща (с копченостями)

Многие спрашивают “Как приготовить вегетарианский борщ?“ Да очень просто))) Не кладите в него мяса и на этом все)) Ну а если хотите что бы был запах копченостей, добавьте немного копченого сыра (без сычуга) и борщ получится вкусным и ароматным. Для приготовления нам понадобится: (На 2 л. кастрюлю) вода - 1400 мл картофель - 230 г морковь - 50 г свекла - 70 г капуста (молодая) - 60 г сыр копченый (косичка) - 10 г томатная паста - 1 ст. л лимонный сок - 1 ст. л перец черный - 1/3 ч. л перец душистый - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. гвоздика - 1-2 шт. черная горчица - 1/2 ч. л соль - 1,5 ч. л. 1) В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, бросаем нарезанный кубиками картофель и варим 10 мин. 2) Тем временем на сковороде обжариваем ларовый лист, горчицу, гвоздику, перец душистый (30 секунд - 1 мин.) 3) Добавляем на сковороду немного масла, натертую на крупной терке свеклу, морковь и молотый перец. Обжариваем 3 минуты, добавляем томатную