DESSERT DOUX A LA SEMOULE ET FARINE

TAILLE DU VERRE 125 ml PLATEAU 18 cm de large, 25 cm de long ____________________ POUR LA PÂTE 7 tasses de farine (530 g) 2 tasses de semoule (220 g) 1 tasse de yogourt (150 g) 2 tasses d’huile végétale (250 ml) 100 grammes de beurre ou de margarine 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 œuf 1/2 paquet de levure chimique 1 sachet de vanille zeste de citron ____________ POUR LA FARCE 1/3 de la pate 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de cannelle 150 grammes de noix ____________ POUR DÉCORER Amandes, petits bonbons en nacre ____________ POUR SIROP 2,5 tasses de sucre 3 verres d’eau 1 quartier de citron ****************************************************************** 600 g de sucre 400 ml d’eau 100 g de sirop de glucose Clous de girofle ou en poudre Cannelle en bâton ou en poudre 1 orange coupé en deux ou en tranches ******************************************************************** POUR LA CUISSON Nous faisons cuire au four à 175 ° jusqu’à ce qu’il soit brun.
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