Торт “Красный Бархат“ по Классическому Рецепту ✧ Red Velvet Cake (English Subtitles)

Замечательный торт “Красный бархат“ по мотивам классического рецепта от Betty Adams. Давайте приготовим! Для коржей на 2 или 3 формы 20 см: 300 г муки для тортов или 250 г муки и 50 г крахмала 300 г сахарной пудры 2 крупных куриных яйца 1-3 ст. ложки какао-порошка (я брала 10 г) 80 г сливочного масла 30 г растительного масла 240 мл кефира 0,5-1 ч. ложка соли 1 ч. ложка ванильного экстракта 1-1,5 ч. ложки соды 1 ст. ложка уксуса 9% 1-2 ч. ложки гелевого или 1 ст. ложка жидкого красного красителя Для крема: 600 г сливочного сыра 300 мл сливок 33-35% или сливочного масла 200 г сахарной пудры (или по вкусу) Вес торта - 1,8 кг Пошаговый текстовый рецепт здесь - For the batter and 2 or 3 20-cm-in-diameter springform pans: 300 g of cake flour or 250 g of all-purpose flour and 50 g of starch 300 g of icing sugar 2 large eggs 1-3 tbsp of cocoa powder (I added 10 g of cocoa powder) 80 g of butter 30 g of vegetable oil 240 ml of buttermilk 0.5—1 tsp of salt 1 tspof vanilla extract 1—1.5 tsp of baking soda 1 tbsp of white vinegar 1—2 tsp of red gel food coloring or 1 tbsp of liquid red food coloring For the cream: 600 g of cream cheese 300 ml of heavy whipping cream (or 300 g of butter) 200 g of icing sugar (or to taste) The cake is 1,8 kg Все торты на канале - #торт #красныйбархат #cake #иринахлебникова ♥ Мои сайты - и ♥ Facebook - ♥ Группа в Facebook - ♥ Страница ВК - ♥ Группа ВК ♥ Instagram -