Сардина в маринаде (Иваси).

Сегодня расскажу вам как правильно и вкусно замариновать сардину. Нам потребуется: Тушки сардины 1кг. Вода 1л. Специи: лавровый лист 2 шт., душистый перец 3 шт., перец чёрный горошек 5 шт., гвоздика 3 шт. и кориандр 5 шт. Соль 2 столовые ложки. Сахар столовая ложка. Уксус 50г. Маринад со специями довести до кипения, остудить и перед самой заливкой сардины добавить уксус. Оставить в холодильнике на двое суток.